Un large choix de tartes salées et sucrées composées de légumes et fruits, de saisons, issues de l’agriculture locale et cuisinés avec soin ainsi que d’une pâte façonnée avec de la farine et du beurre bio.
Les légumes et fruits variant au fil des saisons la carte ci-dessous est un exemple de ce que vous pouvez commander et peux être modifier.
Venez vous laissez surprendre et établissons ensemble la carte de votre évènement !
Les Tartes Salées
La Fondante
Pâte sablée, Ruban de Courgettes, burrata fondante, graines de sésame
La Confite
Pâte sablée, oignons confits et purée d’oignons roses
La Méridionale
Pâte sablée, Tomates cerises, mozzarella, pesto de basilic, citron, vinaigre balsamique
L’Automnale
Pâte sablée sésame, butternut, oignons roses confits, chèvre frais, thym
La Carmin
Pâte brisée, poivron rouge, chorizo rôti, oignons rouges, parmesan
Les Tartes Sucrées
La Pêcheresse
Pâte sablée, pêches, crème de mascarpone citronnée, thym
La Fruitée
Pâte sucrée, Prunes, Framboises, Groseilles
L’Ensoleillée
Pâte sucrée, Mirabelles, Noisettes croquantes, Miel
La Tatin
Pommes caramélisées recouverte d’une pâte brisée
La Framboisine
Pâte sablée, framboise sur crème de mascarpone, éclats de pistache
La Chaleureuse
Pâte sablée chocolat, poires, crème d’amande chocolat, amandes effilées
La CheeseCake
Crème citronnée montée sur lit de biscuits sablés
La Gourmande
Pâte sablée, ganache Chocolat, praliné amande-noisette
Vous souhaitez commander une ou plusieurs tartes à venir chercher au laboratoire et souhaitez savoir comment la réchauffer ?
Rien de plus simple : découpez les parts et enfournez dans un four à 180°C pendant 20 min.
Bon Appétit !
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